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　　[环球时报综合报道]2026年世界杯亚洲区预选赛抽签仪式27日结束，中国男足落位在36强赛C组，同组还有韩国、泰国以及新加坡与关岛之间的胜者。国际足联的最新排名显示，中国男足排名世界第80、亚洲第11，韩国队世界排名第28，泰国队第113，新加坡和关岛分别位列158和第203。36强赛将于今年11月至2024年6月进行。

点击图片▲立即收听 “ 每个行业都有可能会出现两个张勇，因为他们有各自的专业，有各自的坚持，都能够在中国活得很好。 ” ——吴晓波 文 / 巴九灵（微信公众号：吴晓波频道） 在经历了7—10月的低增长后，岁末年初，餐饮业总算有些缓口气的迹象。一整年，全国餐饮收入为55718亿元，同比增长5.3%，跑赢了5%的GDP，也跑赢了消费大盘——社会消费零售品总额增速只有3.5%。分化却是显而易见的，年营收在200万以上的餐饮企业增速只有3%，放眼望去，2024年，“下沉”与“平价”在餐饮业宣告了胜利。我们曾多次撰文记录了这些现象。2024年8月，鼎泰丰黯然宣告“退隐”大陆地区，背后是当前中高端餐饮企业的生存危机。一线城市是中高端餐饮的大本营，它们一部分撤往了二三线城市。美团最新数据显示，2024年，二三线城市精致餐饮门店数量同比增长近30%。与之相对应的，是一批二三四线城市的餐饮品牌，往一线城市逆势扩张。北京本土的南城香、和合谷、嘉和一品、西少爷，东北的米村拌饭、山东超意兴等快速崛起。他们主打平价，开始在一线城市攻城略地。山东快餐巨头超意兴杀入北京；北京快餐巨头南城香进军上海；米村拌饭1300家门店中，一线城市占比11.94%，新一线城市占比24.9%。中式快餐崛起但这不是餐饮业唯一的剧情发展方向。在北京TOP级商圈合生汇，一家烤鱼店门口，超过6小时的排队现象已经持续了4个多月。据介绍，第一个月前面排1000桌，第二个月就变成了2000桌……这是社交媒体很难错过的素材，也让更多人好奇并记住了这个品牌——烤匠麻辣烤鱼。“不敢开线上，合生汇商场10点钟开门，每天早上都有顾客，守在商场外面。第一个月还限号过几天。”烤匠老板冷艳君告诉小巴。据悉，门店一共50张桌子，一天下来最高时接待过六百多桌，共翻台了11次。烤匠北京首店排队现象持续这是烤匠在北京开的首店，2024年9月26日投入运营，面积近500平方米，而其他71家直营门店，却全部开在远在千里之外的川渝地区。《餐饮内参老板》创始人秦朝曾告诉小巴：“这两年，二三四线城市崛起了一批主打高性价比的黑马品牌……它们还有点反攻一线城市的态势。”但烤匠显然保持了一种“另类”。相比自己的娘家，烤匠在北京没有降价，它在北京的门店客单价为115元，高于川渝门店的80—90元，而平价烤鱼的价格天花板在30—40元左右。它的一大特色是原汁原味，不只是产品也包含员工，这是一个举家“迁移”来北京的门店——平均120个员工中，90%都是川渝店员工“空降”，后厨员工的“川渝”比例更是达到100%。员工是“老”的，客户也是“老”的。冷艳君提供了一组数据：北京首店的老客占比高达60%，不少客源甚至是山东、河北、天津、上海等地专程而来的，他们都是曾在成都吃过烤匠的“老客”。而川渝大本营的“老客率”更高，达到了66%。北京商场、购物中心商户总数排名前十名的商业体中，餐饮业态占比最高的达到42.9%。平日餐饮客流高峰期的午餐和晚餐时段，餐饮客流量能占到商场全日餐饮客流量的80%—90%，由此，火爆的烤匠成了北京其他商圈艳羡的对象。北京朝阳合生汇《光明日报》则应景地将烤匠与北京大力发展首店及首发经济挂钩，它写道：“首店经济极大丰富了北京的商业生态和消费者购物体验，还显著提升了北京作为国际消费中心城市的吸引力和竞争力。”来到北京之前，烤匠在川渝老家已经默默耕耘了十年的时间。创始人冷艳君一个四川眉山人。眉山盛产“吃货”，最出名的“吃货”就是苏东坡。2005年，会为了一碗好吃的肥肠粉坐两个小时公交车前往的冷艳君开始创业，第一个涉足的品类是麻辣香锅，2013年创立烤匠烤鱼品牌。烤鱼这一品类自1990年兴起于川渝地区，最初流行万州烤鱼，从2005年到2015年，出现区域性品牌，2015年到2020年，是品牌全国化的时期，从2021年至今，整个烤鱼品类进入成熟期。据沙利文《中国烤鱼市场现状和未来趋势分析白皮书》：2023年，中国烤鱼市场规模达到1341.8亿元，同比增速为10.2%。“从全国来说，这个品类最火的时候，还是在2015年左右，然后逐渐地有点沉寂，在很多城市烤鱼的声量与热度是有一点下滑的。”冷艳君坦诚道。她将自己能够顺利穿越这个冷寂周期，归功于“无限地接近客户”。在做麻辣香锅的七八年时间里，她天天“扎”在门店一线，与顾客混熟；在确定做烤鱼前，她和产品团队花费近一年时间走访川渝大大小小的烤鱼发源地，最终发现，麻辣是最受顾客欢迎、可以穿越周期的经典口味，所以一直聚焦打造“麻辣”口味。 麻辣口味的烤鱼如今，即便已经拥有71家门店，冷艳君依然会面对面请教顾客，会拉群交流，会去看顾客桌子的剩菜。但在服务上，他们又试图有别于以热情著称的“海底捞式贴身服务”。烤匠自己介绍，用了三四年时间打磨了一条“不社死、有惊喜”的生日服务差异化道路，包括免费的提拉米苏小蛋糕、合影摄影与打印照片等。她打造产品的第一条原则是，自己以及家人、孩子认为好吃，愿意经常吃。第二条原则是，不因原材料涨价而降低品质。这两条通常是顾客最在意的。在市场最艰难的那三年，烤匠上线了外卖服务，其间一个月都没有亏损过。扩张也并未停止，截至2024年，门店数量由2022年的51家扩展到了71家，营收增速保持在两位数以上。烤匠近三年门店数与营收当烤匠在北京走红，最振奋的人还要数同行。“有两个烤鱼品牌的创始人跟我说，烤匠在北京的爆火让他们对烤鱼品类有了更大信心。”冷艳君对小巴说道。冷艳君的品类意识极强，也认为品类与品牌之间是强绑定关系。“这个品类不被更多消费者看到，本质上是品牌的作为不够。”这不算是一个太新的洞察，却是2024年许多创新的共性。上个世纪60年代，美国人艾·里斯扩展了营销学的边界，与其他人围着产品打转的研究方法不同，里斯的视角始终围绕消费者展开。品类一词也是由里斯创造，他认为，大部分的人只能记住非常有限的信息，一旦记住，则很难被撼动，一个产品必须率先进入人的心智，才可能获得先发优势。更重要的是，这个率先与现实中进入市场的时间没有关系。这便是享誉世界的“定位理论”。随后定位理论有了新的扩展，那便是品类，他认为，任何品牌都是从品类发展而来，品牌的本质就是一种品类。2017年，烤匠在川渝市场大胆喊出了“不吃火锅，就吃烤匠”的口号，初次显现出了“托举品类”的企业担当，一定程度上为“麻辣烤鱼”带来了全国影响力。另外，也帮助麻辣烤鱼成为川渝名片，综合表现为：本地顾客占比66%以上，且热衷于推荐给外地游客。据沙利文《中国烤鱼市场现状和未来趋势分析白皮书》，2023年，“麻辣口味”的烤鱼市场占比达到35.1%，为全国第一。当前，品类信徒冷艳君还是把海底捞与星巴克作为心之向往的企业，她说：“海底捞最值得我们学习的就是它对于整个火锅品类的推动和繁荣。星巴克到中国的时候，中国人都不喝咖啡，现在我们每天都喝一两杯咖啡。”科技行业里常有一句话：一个行业最终只有三家企业，一个头部，一个努力的跟随者和一个试图颠覆前两者的新公司。2024年，有些公司表现突出，商超领域出现了胖东来，IP衍生出现了名创优品，茶饮里有了蜜雪冰城，他们重新定义了自己的行业，并转为了新的标杆。而关于冷艳君最推崇的海底捞，吴老师曾将它的创始人张勇与另外一位餐饮业的“张勇”并列而提。他说：“每个行业都会出现两个张勇……一个是海底捞的张勇，创业30多年，共开出了1343家店；另一个是新荣记的张勇，新荣记开店18家，其中9家是米其林，坐拥中国最多的米其林餐厅。他们俩，一个负责铺天盖地，一个负责顶天立地。”他将之放诸未来，认为每个行业都有可能会出现两个张勇——因为他们有各自的专业，有各自的坚持，都能够在中国活得很好。2025开年以来，越来越多的餐饮老板开始沉下心。一位资深餐饮人对小巴分析，消费者如今越来越成熟理性，评价一个店该不该进越来越变成“它值不值得进”，一切将回归到产品、性价比、服务场景、品牌调性、企业文化的竞争。换言之，2025年的餐饮业，已经完全进入一个专业选手PK的时代。“过去十年的餐饮是营销主导，流量与红利推动的十年，而不是真正为消费者解决问题的十年。”“顾客资源稀缺，如果还没有关注到如何运营好顾客，那就背离了这个环境，背离了这个时代了。一定要建立一套新的逻辑。”正在拍照打卡的顾客“餐饮有个标准叫作QSC——‘品质、服务、清洁’，很多品牌并没有真正做好。很多品牌认为的好，可能是标准不够高。”这样“推倒重来”式的反思和经验复盘成了餐饮界的主流话题。有的开始顺应需求，思考如何降低预制菜比例，做足烟火气；有的开始反思“网红装修”的必要性，考虑回归食材和产品本身；有的开始反思“智能化”所带来的人情味缺失；有的开始思考门店如何提供真正的情绪价值。对冷艳君来说，她希望有“越来越多人吃到川渝地道的麻辣烤鱼，并且很喜欢吃麻辣烤鱼，伙伴们都很用心地做烤鱼、照顾好顾客，每一桌顾客都把桌上的烤鱼吃得干干净净”。她追求的同样是顾客的获得感，这需要她继续付出专业的努力。或许，对餐饮企业家而言，向其中一个“张勇”靠拢，能成为佐证行业良性发展的依据，一定程度上兼顾两个“张勇”的优点，则可以凸显出明星企业的气质，但更重要的是，千人千面式的“张勇”，将会为这个传统的赛道注入新的活力。民以食为天，没有什么比这里有更广阔的天地了，一顿火锅是这样，一顿烤鱼也是如此，如果不够，那就努力让顾客们来吃第二顿。 本篇作者 | 林波、和风月半 | 责任编辑 | 何梦飞 主编 | 何梦飞 | 图源 | VCG 2025年出海正当时，我们将继续组织企业家走进东南亚、中亚、非洲、中东、北美、巴西等热门出海目的地，一起寻找全球新机遇。欢迎报名同行~ 点击下图▼立即了解

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编辑:钱汉祥

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　　意见中提到，调研结束后，领导班子结合专题研讨，运用习近平新时代中国特色社会主义思想的立场观点方法，交流调研情况，集思广益研究对策措施。。

　　调查组查明，2004年初，精诚矿业承包人金富军开始涉足代县铁矿开采行业。2006年至2018年期间，金富军先后承包代县多个铁矿开采业务，通过分包矿洞、投资入股、找活干、包食宿、给钱花等手段，先后将老乡和部分当地人笼络在身边，主要通过承包矿山交易、强迫交易、开设赌场等手段攫取钱财，形成了以其为首的黑社会性质组织，共涉及故意伤害、敲诈勒索、寻衅滋事、强迫交易、故意毁坏财物、开设赌场、非法存储爆炸物和不报、谎报安全事故8项罪名17起犯罪事实。其中，2014年9月13日，代县双羊铁矿二采区发生山体滑塌，金富军工队4名矿工被困后死亡。在组织救援期间，金富军等人向事故救援组隐瞒亡人事故真相，虚假报告只有一名矿工死亡，并私下与4名遇难矿工家属达成赔偿协议。2019年6月，金富军等人因涉嫌不报、谎报安全事故罪，被忻州市公安机关依法逮捕。2020年6月，金富军被忻州市公安机关以组织领导参加黑社会性质组织案立案侦查；2021年12月，被忻州市忻府区法院一审判决有期徒刑22年，剥夺政治权利5年，并处没收个人全部财产。2022年5月，忻州市中级法院终审维持原判。

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　　从1991年起，我国对传统体制下的养老金制度进行了改革。在改革初期，为了配合城市中的国有企业改革和多种所有制企业涌现的需要，建立了以地方政府为责任主体的城镇企业职工基本养老保险；为了适应农村中以家庭为中心的经营方式变革的需要，建立了由地方政府承担责任的农村“低保”制度（部分承担着养老功能）。

　　调查组深入开展线索收集、取证和核查工作，赴陕西、四川、重庆等地和省内相关县（市、区），调查走访遇难矿工的家属、亲友、工友等200余人次，制作证人询问笔录150余份，调取相关部门和企业资料200余份，查阅精诚矿业相关证据资料40000余页。目前有关问题基本查清，现将调查处置情况通报如下：

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　　出席第一次至第五次中法高级别经济财金对话的是时任国务院副总理马凯。出席第六次至第八次中法高级别经济财金对话的是时任国务院副总理胡春华（现任第十四届全国政协副主席）。

　　冬虫夏草主要产自中国青藏高原的高山峡谷地带，产量极少，因此其价格较为昂贵。林皓介绍说，其门店销售的虫草，今年每公斤平均涨价4万多元，现在平均一公斤已经涨到9万多元。“优质的虫草品种，一公斤的价格高达十几万元，比如源自青海的虫草，现在售价16万元/公斤。”

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　　国内上一次中药材的集中涨价，大约在13年前，当时的集中涨价也剑指背后的囤积炒作行为。以党参为例。2009年下半年至2011年7月，党参价格一路上涨，从2009年8月的9元/公斤左右上涨至2011年6月的90元/公斤左右。2011年，国家发改委会同有关部门，对甘肃陇西地区20多个中药材存储仓库全面检查，发现有10户经营者在2010年12月前囤积党参20多万公斤，44户经营者2011年之后存有党参80多万公斤。

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　　7位市人大常委会组成人员和专门委员会委员分别就提升关键核心技术攻关组织动员能力、完善本市财政科研项目经费使用管理、提高科技成果转化效率、强化科技创新支撑产业发展、加强重大科技基础设施建设运行保障、金融支持科技创新等方面进行了询问。到会应询的市发展改革委、市经济信息化委、市教委、市科委、市财政局、市地方金融监管局、市国资委、上海科创办等14个部门负责同志，就相关问题一一作答。市政府领导作了回应发言。

　　【云南否认宣布关闭各地旅游购物店】针对网传“云南宣布关闭各地旅游购物店”的说法，云南省文旅厅工作人员明确否认。整治旅游市场乱象，云南省长五天前称要深挖根源症结，拿出有用管用的应对之计和治本之策。（素材来源： 相关人士）

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　　中药材是整个中药生产的源头。中药材既可经过复杂生产工艺，被直接制成中成药，也可被加工成中药饮片，中药饮片是临床汤剂和中成药生产的原料，还可被加工成中药材提取物，再进一步制成配方颗粒或中成药。中药材饮片、配方颗粒、中成药均可由中药材销售公司、连锁药店及医院等进行销售，各个环节，相互影响，又相互关联。

　　中国中药协会在前述7月8日的发文中提到，对药材市场行情尤其是所需采购药材品种的市场行情等进行密切跟踪，及时调整中药饮片和中成药生产计划。同时，建议大中型企业尤其是品牌、优质企业应率先行动，打造中药全产业链质量管控体系，建立中药材质量追溯体系，促进产销直接对接，尽量减少中间炒作环节。

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　　[环球时报-环球网报道 记者陈青青]在7月27日举行的外交部例行记者会上，中国在今年10月份要举行“一带一路”国际合作高峰论坛，俄罗斯总统普京是否要访问中国？外交部能介绍一下相关情况吗？

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　　他说，双方应进一步采取有力措施，同其他相关邻国合力开展新一阶段联合打击行动，全力铲除电信诈骗窝点，解救被困中方人员，根除缅甸境内诈赌毒瘤，将犯罪势力及其组织人员绳之以法，维护中缅友好合作大局。

　　在调查中，对瞒报事件的责任追究已同步开展，截至目前，公安机关已依法对包括精诚矿业主要负责人潘某某、王某某在内，涉嫌不报安全事故罪、重大责任事故罪、重大劳动安全事故罪的28名嫌疑人，采取刑事强制措施。

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　　张程是安国当地的一名中药材基地种植农户，20多年前就开始跟着父亲学习中药材种植，他的种植基地占地约600亩。张程告诉《中国新闻周刊》，诸如丹参等一些中药材可以在冷库囤放很久，但对防风等中药材来说，至多囤在冷库一年多，就需要流通出去，否则防风的内芯会变黑，会被兽药公司收购，用作兽药，价格与人用药品的价格相差十几倍。

　　以快递小哥为例，平台通过网络和大数据，可以清楚地掌握每一位骑手的工作量和收入。按照当前政策，快递小哥很难有兴趣参加第三支柱并投入真金白银，但是，如果平台企业甚至当地政府可以在快递小哥投入的基础上予以配套，则对他们积极积累有很大推动力。简单设想一下，如骑手每天投入10元，平台配套5元（骑手在多平台注册，可以按照接单量而分别承担），当地政府同时配套5元，则一个月就有可能在其第三支柱个人账户中存入500元。每年6000元，存20年，按照年化收益率4%计算，退休时个人养老金账户将有约18万元，其中30%是投资收益。再加上城居保的待遇，第二代农民工可以有比第一代农民工好得多的养老金待遇。由于个人养老金账户是唯一的、可携带，不受就业地限制，参与者还可以随时、清晰地看到积累和收益情况，所以，如果有平台和当地政府的配套补助，对平台就业者的吸引力是很大的。平台经济多在经济发达地区发展，地方政府也有能力给与补贴。

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　　陈芸是安国国际会展中心1号馆的一名中药材销售商，从事中药材销售超过30年。在陈芸的摊位上，摆放着十几种中药材，这些中药材都源自外地。陈芸表示，酸枣仁的价格目前已突破了历史最高纪录，最低价格950元/公斤，去年上半年，酸枣仁的售价只有目前的三分之一左右。

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