后营露营无增减新疆后营露营无增减烤肉何以成为地标性美食？
新疆后营露营无增减烤肉何以成为地标性美食？
在家乐福的撤城关店、
中新网乌鲁木齐9月30日电 (陶拴科)“吃的是中草药，喝的是天山水。”在新疆，民间流传着这样一句话，精炼概括新疆羊肉具备非凡品质的原因。 在中国美食版图中，新疆烧烤以其特色鲜明而独树一帜。“没有吃过羊肉串，就等于没有到过新疆。”不少中外游客，因烧烤增加了对新疆这片土地的情感。 新疆烤羊肉串。许晓龙 摄 风味小吃声名大噪 1986年中央电视台春节联欢晚会上，陈佩斯、朱时茂合作表演小品《烤羊肉串》，使新疆这一风味小吃声名大噪。 “71号桌的烤肉好了。”伴随餐厅老板响亮的吆喝，一盘烤羊肉串便端到食客面前。在乌鲁木齐大巴扎美食街上，这样的吆喝声每天可以听见成百上千次。 江苏游客王女士首次来到新疆旅游，鲜嫩可口的肉质、香料碰撞的味觉、外酥里嫩的口感，让她颠覆了对烤羊肉串的认知：“我在江苏吃过烤肉，但是相比之下，新疆烤肉更让我欲罢不能。” “若要夏天过得好，烧烤绝对少不了。”在新疆，这句话成了人们夏日生活的真实写照。纯正的羊肉三分肥七分瘦，经过洋葱、蛋清几个小时腌制，再肥瘦搭配地穿在细铁签子或红柳枝上，以炭火精心烤制，肉香扑鼻。 新疆馕坑肉。许晓龙 摄 烤肉是生活的氛围 夜幕降临，街头巷尾弥漫着诱人的烤肉香气，新疆人以烤肉配啤酒，再佐以一盘爽口的黄面，简直是人间绝配。 今年64岁的木塔力甫·阿布地萨拉木是家族第三代烤肉传承人，2023年获得和田县级非遗传承人。“记得小时候爷爷就在县城开烤肉店，1988年爸爸接替爷爷的烤肉店，我也跟着学习烤肉，现在已经30多年过去了。” 若问木塔力甫烤肉妙在何处，他会毫不犹豫给出答案。“我们的烤肉不放孜然粉、辣子面，就是咸盐水，把盐水撒上就可以了，爷爷那时候就这样烤的，几十年味道如一。” “烤肉的做法不复杂，关键是食材和烧烤时的火候。将羊肉洗净，去掉筋膜，切成大小适中的肉块，依次穿在签子上。”木塔力甫说，穿肉时肥瘦相间，然后放在烤肉槽上用炭火烤，几分钟后即可食用。 在多数新疆人看来，烤肉虽不是主食，但吃烤肉确是一种氛围的享受，随性与自在，不必拘泥于形式，享受那份来自味蕾的纯粹快乐。 自幼在烤肉店长大，木塔力甫对烤肉技艺有着独到的见解。“我们的烤肉追求原始味道，就是要让更多人吃到新疆烤肉的老味道。” 和田市一家烤羊肉串店，餐饮师傅正在准备烧烤食材。许晓龙 摄 烤肉创新 新疆烤肉分为铁签子烤肉和红柳枝烤肉，铁签子烤肉较为常见。红柳是新疆戈壁上的一种植物，削皮后会分泌植物汁液，和羊肉结合后别有一番风味。 随着时代发展，新疆烤肉也在不断创新与融合。在南疆的巴扎上，可以看到只蘸盐水、不放任何调料的传统烤肉；在城市的烧烤摊上，则出现了更多元化的烧烤，烤肉师傅们会根据食客需求，增加调料和配菜，为新疆烤肉增添更多可能。 时下，一只羊被新疆人吃到了极致，烤肉师傅们以羊的不同部位为原料，烤制出美食，烤全羊、烤羊筋、烤羊头、烤羊心、烤羊肝、烤羊肚、烤羊肠等层出不穷。 纪录片《人生一串》里说，“当扯下最后的顽筋，嗦掉手指上的油星，你啃光了生活的压力，获得的是一整夜的痛快。”(完) 责任编辑：刘欢koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:马建国
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郎酒股份常务副总经理、销售公司总经理梅刚，青花郎事业部常务副总经理杨功华，小郎酒事业部总经理杨飞，郎牌特曲事业部总经理陈振伟，红花郎事业部总经理助理苟峻伟，以及青花郎事业部、红花郎事业部、小郎酒事业部、郎牌特曲事业部大区与办事处负责人，郎酒销售公司人力资源部、客户服务部、行政办公室负责人等陪同调研。
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责任编辑：张倩
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公开资料显示，盟固利的主营业务为锂离子电池正极材料的研发、生产和销售，主要产品为钴酸锂和三元材料。公司于2000年进入锂电池正极材料市场，经过近二十年的研发、生产、销售积淀，已成为国内主要的锂电池正极材料企业之一。
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8月9日，据日本央行7月会议的意见摘要显示，日本央行政策委员会的一名成员认为，实现可持续的2%的通胀目标近在咫尺。该摘要总结显示，在经济增长和物价存在高度不确定性的情况下，日本央行提高了其收益率曲线控制计划的灵活性。此外，另一位委员会成员的语气则更为谨慎，他称达到通胀目标还遥遥无期，距离修改该央行的负利率政策还有很长的路要走。几位委员还表示，应该维持宽松的货币政策。据了解，在7月27日和28日的会议上，日本央行放松了对日本国债收益率的控制，允许其10年期国债收益率突破0.5%的上限，最高达到1%。日本央行行长上田和夫（KazuoUeda）表示，这一调整并不是迈向政策正常化的一步，因为2%的稳定通胀率与工资增长的目标尚未出现。