tapanHD18XXXⅩ14_科技视野_菜板放发霉了，竟然会比马桶还脏？tapanHD18XXXⅩ14该用开水烫还是太阳暴晒？

菜板放发霉了，竟然会比马桶还脏？tapanHD18XXXⅩ14该用开水烫还是太阳暴晒？_ZAKER新闻

洋葱是南亚和东南亚各国传统菜肴的基础食材。巴基斯坦和印度的咖喱鸡块、马来西亚的虾酱和孟加拉国的鱼咖喱，都离不开洋葱，因此洋葱价格成为关系国计民生的大事。

大家一般都用的什么砧板？小编近来很爱观察身边亲戚朋友家里都用的什么砧板 .....也不知道是处于什么心理。可能是出于下厨废物对大厨们的敬仰和欣赏，对他们所使用的工具也是百般上心。看到好用的就想做做功课然后照搬回自己家 ......结果不看不知道，一看还真吓一跳！一直以为不就是随便买买的砧板，居然会有这么 " 毒 " 的隐患！市场上卖得好的、几乎每个家庭都用过的便宜 " 竹木砧板 " 基本都是使用木头边角料，再通过化学粘合剂拼接而成的！！使用时间一长，那些刀痕里、气密孔里直接成为了细菌的培养皿，霉菌的聚集地塑料砧板好不到哪去，也是经不起砍剁的材料，看不着的微塑料漫天飞，飞进实物里、飞进胃里 ...... 且不合格的产品中很有可能析出有毒有害的化学物质而且不管是合成木砧板还是塑料砧板，每一处缝隙都早已藏污纳垢许久，容易产生一些发黑发黄发绿的霉菌。可能是 " 黄曲霉毒素 " 也有可能是其他多种混合霉菌黄曲霉毒素是一类致癌物，而且和肝癌有直接的关系！！更让人难以置信的是，有些胶水拼接的菜板，可能还含有大量的甲醛、二甲苯、乙苯等有害物质……看来选择一块好砧板，才是我发展厨房事业的重中之重啊。搞块整木的乌檀木砧板试试看呢？！做过功课，我发现这块 Trees&wind 的乌檀木砧板可真来头不小。/壹先说一下我看中它的选材！因为要论真 · 好使的菜板，还得是我们祖祖辈辈都在用的原木整切菜板。整块完整切割，木材结构细密、硬度高、耐腐蚀。而乌檀木，一般指非洲楝，原产非洲，因为其材质结构致密，坚硬，不易加工，耐腐蚀，常用做造船、车用。气密度在 0.8-0.86g/cm 立方，木质坚韧，硬度比普通木材也强很多。经过全年强日照上千小时，还不易发霉，即便埋在地下也可以很多年不腐烂。是个天生做砧板的好材料！相比其他材料，木质触感温润，气密度高。硬度约为其他木材 5-10 倍，纹路漂亮清晰。这种木材不招寄生虫、蝇虫，防霉能力好，耐用，还不易开裂，所以非洲人经常用它做成碗、勺、砧板等而这块乌檀木砧板，原木完整切割！一块能用好几十年！一整根合格的原树里只取用树芯！再去掉皮、边角和开裂等没法用的部分，只取树芯切出一整块乌檀木，整个成本和废材率其实还是很高的。2.5cm 的厚度！！不是常规的 1cm！一个菜板大概 5 斤重，巨厚实！菜板中的 plus！几乎是市面厚度级别的顶梯队了！市面上整木的菜板价格都是比较贵的，乌檀整木砧板更是其中 " 天花板 " 级的高货。硬度高，韧性强，不易留顽固刀痕，可以放心大胆地在上面剁肉剁骨，稳稳当当不打滑，而且还是双面可用！！双面可用额外给：乌檀木砧板架一个戳图购买贰制作工艺也很了不得！非洲乌檀木是上好的木材，但原材一般要经过 2 道高温工艺，才能成就一块质地水分韧性都达标的砧板材料。首道工序：防霉，烘干多余水分；烘干 31 天，确保含水量保留近 12%。二道工序：晶化水滴稳固膜，高温紫外线 16 天晶化树脂。因为 trees&wind 的砧板是整木切割的，所以就不存在甲醛残留和什么有害物质。（木头本身是没有甲醛的，甲醛主要存在于拼接木头使用的胶水）整块菜板仅仅只经过脱脂干燥技术。它的表面相当紧实，摸起来就是光滑温润如玉的触感，更能和刀产生默契的配合，不伤刀。精选木材拿在手上沉甸甸的，分量十足。关键还不藏污纳垢，天然乌檀木不留水，冲一冲就干净 ~~甚至连蜡都不打，仅有的工序就是手工打磨圆润光滑，出厂前用天然橄榄油浸一遍油。前后双面都能用，直接区分生熟。而且乌檀本身的 " 檀香醇 " 成分还有抗菌性，这么天然纯粹的菜板子，用来切菜做饭，可以说是相当让人放心了。叁细节设计也很用心！砧板顶部有不锈钢把手，不仅手提很方便，收纳挂到墙上也很节省空间。砧板底部还设计了两个硅胶脚垫，在切菜、揉面时抵住厨房墙壁一角，不仅防止菜板打滑，还能轻松沥水。虽然乌檀木本身不是容易发霉的木质，但是 Trees&wind 就是这么用心的还给搭配上了一个乌檀木砧板架，洗过的砧板可直接架在砧板架上，避免菜板底部积水。为了让我们双面使用的时候容易区分，砧板一面有一条凹槽，另一面是完整的没有凹槽。当需要准备肉类 / 蔬果或是生 / 熟的时候就可以很好的区分开来。直接给家里省去了加买一张砧板的预算，很不错！虽然贵为进口乌檀木整木，但这块砧板也并不需要太多费心的保养，甚至非常容易清洁！一擦即净一冲即净！肆进口乌檀木，也能被我捞到折扣价！99 入！！！既然都是做功课了，怎么会不留意售价呢 ~~ 在锁定材质后，我就去逛了网上购物平台，也去线下超市走了一圈，发现便宜的也要百来块，但是一想到是乌檀木，又觉得这个价格很合理差一点就咬咬牙剁手入了价格参考日期：2024 年 6 月 17 日意外看见这块规格 40*28*2.5cm的 Trees&wind 乌檀木砧板在放国内团购链接，开价 99！海外售价 461！还是非洲进口的乌檀整木！！厂家直接保证实心实木，不开裂，不拼接，整块木头制作，不打腊，不染色，环保健康，还附赠乌檀木砧板架一块 ~~价格参考日期：2024 年 6 月 17 日双面可用额外给：乌檀木砧板架一个戳图购买伍关于使用 ~~♦️♦️乌檀木菜板使用介绍1. 禁止泡水，切忌将菜板放入水或者其他溶液中浸泡，避免开水冲洗，避免在烈日下暴晒2. 适宜双面交叉使用，使用后垂直或者悬挂更好哦3. 避免钢丝球清洗4. 使用完及时清洁擦干，置于阴凉通风干燥处5. 使用一段时间后，可用食用油（橄榄油更好）涂抹砧板达到保养修复作用6. 初使用清洁擦拭时抹布会有少许颜色，是木材天然树脂，保证无漆无腊无染色，请放心使用哦★初次使用，建议您清水冲洗下用生姜擦拭下抹油吸收 4-6 小时后清洗使用哦这个是参考方法↓- 果壳电商广告 -wscgoods/detail/27cih99px1uhgsl?dc_ps=3605934003699365897.200001长摁下方二维码关注【果壳市集】优惠促销、订单信息、物流状态更新时时掌握还有超多好物等你来发现！戳这里