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之后，梁国友通过虚掩的门缝，瞧见了妻子王芳下楼开门，又亲眼目睹了她领着一个男人上楼走进卧室。
小小的它，蕴含着巨大的潜力。首先，众多火锅创业者凭借虾滑搭配火锅，成功俘获了大量食客的心。艾媒网的数据显示，高达 52.2% 的消费者偏爱将虾滑作为火锅食材。其次，虾滑专门店接连涌现，并孕育出多家诸如李喜欢、虾圆圆等主打手工虾滑的连锁化品牌。再者，越来越多的商家，通过 " 虾滑 +" 的模式，推出鱼子虾滑、玫瑰虾滑、咸蛋黄虾滑、虾滑酸辣汤、虾滑饼等虾滑类品类。伴随虾滑愈发广泛的普及，越来越多的品牌或餐饮创业者开始挖掘它的增量。虾滑是一种虾泥制品，主料以虾肉为主，辅料搭配鱼肉等其他肉类。其制作过程极为讲究，先将虾去壳，再经过无数次摔打成泥状，使肉质粘性十足，拥有爽脆的口感。关于虾滑的起源，最早可追溯至 2000 年前的秦汉时期，那时百姓发觉虾尾等去壳后难以食用，于是将虾肉从壳中剥出，制成虾滑，极大提升了虾的利用率。到了宋朝之后，人们发明了磨杆磨盘，让虾滑的制作过程更加便捷，促使虾滑在南方更为普及。再到明清时期，虾滑的制作工艺进一步完备。一方面，厨师们开始在虾滑中融入更多盐、酱油、醋等调味品，使其口感和风味更为丰富；另一方面，将虾滑制成虾滑丸子、虾滑球等各种形态。伴随虾滑在全国不断普及，它开始征服无数食客，并在需求端呈现指数增长态势。例如根据巨量算法显示，从 2022 年至 2024 年这 2 年时间，虾滑的搜索指数就翻了 2 倍。其在媒体端更是收获了巨大曝光。像在抖音上，虾滑相关话题的播放量高达近 30 亿，其中 # 虾滑 22.8 亿、# 手打虾滑 2.1 亿等等，且仍在上涨；在小红书，有关它的种草笔记多达 94 万多篇，还在增加。在虾滑庞大需求量的推动下，虾滑食品的市场规模也在进一步扩张。艾媒咨询数据显示，2022 年中国虾滑食品市场规模达 100.6 亿元，预计 2026 年将达 173.1 亿元。为了争夺虾滑的流量，拓展品类新增点，这些年餐饮品牌或创业者们也是竭尽所能，持续挖掘虾滑身上的 " 增长点 "。一方面，虾滑已成为火锅行业的盈利利器，各类头部品牌纷纷推出各自的 " 单品虾滑 "。这些年来，虾滑在火锅行业的使用率不断攀升。到了 2020 年，工业成品虾滑的使用比例高达 90%。故而，众多餐饮巨头纷纷推出了自家的 " 爆款虾滑单品 "。例如，海底捞自 2010 年起便开始挖掘虾滑的深度价值，这些年推出了泰式酸辣虾滑、虾滑鱼仔三明治、大颗粒虾滑等多种爆款虾滑类产品。其中，大颗粒虾滑更是成为其线下门店的必点虾滑；吼堂老火锅则巧妙地将火龙果、桂花、茉莉、青椒等食材融入虾滑中，推出了秘制青椒味、桂花茉莉味等五种口味的 " 五拼虾滑系列 "，成功俘获了众多虾滑爱好者的味蕾。2023 年年中，大龙燚火锅借鉴了经典川菜 " 鸡豆花 " 的制作方法，选用新鲜的南美白对虾和巴沙鱼推出了新品虾滑 " 火焰虾豆花 "，既保留了虾肉的鲜美，又赋予了豆花般的嫩滑口感。同年，" 火锅界的优衣库 " 熊猫来了也推出了 " 黑金黑虎虾滑 " 和 " 滑滑姐妹花 " 系列，目前均已成为了门店的爆款产品，更是全国范围内热销达 386 万份。另一方面，虾滑专门店纷纷涌现，不少品牌实现了连锁化增长。当下市场也涌现出众多手工虾滑专卖店。据企查查显示，与虾滑相关的企业有近 2000 多家，与专门店相关的有近 800 家。在成都银石广场美食街，一家普朗虾滑专卖店引人注目。这里每日供应原味虾滑及多种特色虾滑，特色口味丰富繁多，涵盖玉米、海苔、西芹、鱼籽、芝士、墨宝等，满足了不同食客的味蕾需求。而在广州体育西的六运小区，斯润普虾滑专卖店也颇受青睐。这里的虾滑坚持现煮现做，选用新鲜的青虾仁搅拌制成，每颗虾滑里都包含着 3 至 4 个完整的虾仁，口感 Q 弹爽嫩。此外，店内还提供鱼籽酱、蒜蓉酱等多种配酱选择，并能依据个人口味调整辣度，包含不辣、芥辣和鲜辣等选项，真正做到了个性化定制。这些专卖店中，有不少品牌都达成了连锁化、规模化增长。例如李喜欢手工虾滑，2020 年成立于湖南长沙，凭借纯虾滑 + 真手工 + 小店模式，在北京、山东、河北、天津等 14 个省份覆盖了 200 多家门店。还有虾圆圆手工虾滑，以手工虾滑 + 酸辣粉的双品类矩阵，在广州、宁夏、安徽、江西也接连开了近百家门店。而上述我们已提到过的斯润普虾滑，也在四川、宁夏、安徽等 26 个省份重要城市连开了近 80 家门店。最后，虾滑品类逐步细分，各类虾滑新品相继涌现。伴随虾滑市场的蓬勃发展，众多创业者开始探寻虾滑与其他食材的融合之道，创新出众多虾滑新品类。诸如酸辣虾滑粉，主料乃是虾滑粉，加入醋、辣椒、蒜末等酸辣调料，口感酸辣爽口；虾滑面，则是把虾滑与面条巧妙融合，虾滑作为配菜或浇头，搭配煮好的面条，美味独特；虾滑馄饨，以虾滑为馅料包制而成。与传统馄饨相较，虾滑馄饨的馅料更为鲜美嫩滑；虾滑饼，将虾滑压成饼状，可通过煎、炸、烤等多种方式烹饪。煎制后的虾滑饼，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁；虾滑酿豆腐，做法为将豆腐切小块，挖出小洞，填入调好的虾滑，口感丰富，独具一格。从上述可知，虾滑不但已然成为火锅店的标配，还延伸出众多虾滑连锁门店，更俘获了不少食客的心。那虾滑究竟具备何种魅力，竟能征服如此多人的喜爱呢？消费角度：鲜美嫩滑，营养丰富，搭配多样鲜美嫩滑，富有弹性。虾滑以虾肉为主要原料，完美保留了虾肉本身的鲜美滋味。尤为值得一提的是，经过精细的摔打等工艺处理，虾滑的口感变得愈发嫩滑，咬下一口，便能感受到那鲜嫩多汁的美妙滋味。在虾滑的制作过程中，还会巧妙地加入适量的淀粉、蛋清等辅料。经过一系列严谨的搅拌、摔打工序之后，虾滑呈现出极佳的弹性和韧性。这使得年轻人在品尝时能够充分感受到虾滑那独特的 Q 弹口感，咀嚼之间尽享趣味。此外，和 " 鲜虾 " 相比，虾滑吃起来也十分便利。虾滑是现成的，无需剥虾即可食用，彻底解放了食客的双手。高蛋白低脂肪，营养丰富。虾滑更是一种高蛋白、低脂肪的优质食物。其主要食材虾肉，作为水生生物，肌肉组织极为发达，而肌肉主要由蛋白质构成。虾滑的制作过程，包括摔打、搅拌等工艺，虾肉的基本成分得以良好保留，蛋白质含量丰富。同时，虾肉中的脂肪主要是对人体健康有益的不饱和脂肪酸，例如欧米伽 -3 脂肪酸。这类脂肪酸能有效降低血液中的胆固醇水平，进而减少心血管疾病的风险。另外，虾滑还富含钙、磷、铁及多种维生素等营养成分。这些元素对于年轻人的身体发育、免疫力提升等方面，都具有显著的积极作用。搭配多样，口味丰富。如同上述虾滑专卖店，提供丰富多样的口味供食客选择。他们能够依据个人喜好添加各式调料与配料，打造出独具风味的虾滑。例如，偏爱辣味的年轻人能够加入辣椒、花椒等调料，创造出麻辣诱人的虾滑；而钟情于清淡口味的年轻人则可选择蔬菜、清汤等配料，制作出清新爽口的虾滑。商家亦不断推陈出新，推出诸如芝士虾滑、咸蛋黄虾滑等新颖口味。这些创新口味不但迎合了年轻人对新鲜事物的追求，更能激发他们的尝试欲望，让人回味无穷。创业角度：品类百搭，爆款率高，利润丰厚品类百搭，可衍生各式虾滑品类。其一，虾滑于火锅中能够搭配各类蔬菜、海鲜以及肉类，诸如青椒虾滑、竹荪虾滑、口蘑虾滑之类，营造出繁杂的口感与层次；其二，在铁板和夜市之中，虾滑也能够和不同的食材相融合，例如鱼籽虾滑等；其三，虾滑能够与众多蔬菜一同炒制，造就丰富多样的菜品；其四，虾滑还可作为烧烤食材，经烤制后，虾滑表面会形成一层金黄的脆皮，内部依旧维持着鲜嫩的口感；其五，虾滑能够与其他海鲜食材搭配，像是螃蟹、贝类、鱼类等等。人气高，容易出爆款。如上所述，虾滑是具有很高人气的品类。在抖音上，虾滑相关话题的播放量高达近 30 亿；而在小红书，关于虾滑的种草笔记更是多达 94 万多篇。故而，众多火锅门店纷纷推出各自的爆款虾滑。其中不少品牌取得了显著成绩。例如，熊猫来了和逮虾记共同创作的 " 黑金黑虎虾滑 "" 滑滑姐妹花 " 等虾滑系列，在 2023 年单年期间便销售了 386 万份。此外，虾滑也为锅圈和逮虾记带来了可观的营收。据锅圈招股书显示，其青虾滑产品目前总收入已超过 7 亿元，占产品结构的 4.5%；公开数据显示，截至 2022 年底，逮虾记的单月销售额就已突破亿元，年产能上万吨。成本低，利润丰厚。虾滑相较于其他品类，呈现出极低的成本结构。其一，虾滑的主要原料为虾肉，这种常见的海鲜市场价格亲民且供应稳定；其二，在制作过程中，无需复杂设备，从而大幅降低了制作成本；其三，虾滑能够冷冻保存，不仅延长了保质期，减少了因保质期短而产生的浪费，还便于运输，进一步削减了成本。尽管成本结构偏低，但利润却颇为可观。有业内人士称，一份虾滑的成本约莫在 3.5 元左右，而售价可达 20 元左右，利润高达 16.5 元，当然这仅是理想状况。虾滑的普及，无疑得益于火锅品牌与虾滑连锁品牌对其潜在价值的深度挖掘。它们是如何深入挖掘虾滑的 " 潜在价值 " 的呢？口味方面，引入特色食材，丰富虾滑口味。为了让虾滑符合不同客群的口味，连锁火锅品牌和虾滑专卖店对虾滑口味进行了多元化的处理，让虾滑口味更加丰富。在这方面，我认为有四个方面的创新：引入具有地域特色的风味调料，打造具有地方特色的虾滑口味。例如，研发出具有川渝麻辣风味、广式甜鲜风味、泰式酸辣风味等不同地域风格的虾滑，让消费者在品尝虾滑的同时，也能感受到不同地域的美食文化。尝试将虾滑与一些特色食材进行搭配，如芝士、玫瑰等。例如，熊喵来了的玫瑰芝士黑虎虾滑，这款虾滑由黑虎虾滑、芝士、玫瑰搭配而成，底部是厚厚的北海特色黑虎虾滑，中间是美容养颜的玫瑰花，上层搭配奶香浓郁的干酪丝。把虾滑与蔬菜、水果等食材搭配在一起，不仅可以增加虾滑的营养价值，还能创造出独特的口感和风味。例如，珮姐老火锅的墨鱼汁马蹄虾滑，将源自热带深海天然墨鱼汁、北海的鲜甜大青虾和广西荔浦的清脆马蹄相结合，墨鱼汁为虾滑增添了独特的颜色和风味，马蹄的清脆口感与虾肉的鲜嫩 Q 弹形成了鲜明的对比。将虾滑与其他海鲜食材进行组合，如在虾滑中加入鱼籽、蟹肉、蛤蜊等，增加虾滑的口感和鲜味。例如，蜀大侠火锅的蛤蜊酿虾滑，将虾滑酿入蛤蜊中，制作出 " 虾滑酿蛤蜊 " 这道菜，既有蛤蜊的鲜美，又有虾滑的 Q 弹；银鱼虾滑菌菇汤以鲜虾制作的虾滑，配上银鱼、蟹味菇等食材，做成一道滋味鲜美的汤羹。制作工艺方面，优化加工方式，改善捶打方式。例如，海底捞的捞派大颗粒虾滑，在虾滑的制作工艺上极为讲究。全程运用冰鲜冷链运输，温度始终保持在 10 度以下，全力确保虾的新鲜度。直接储存已去头去壳的虾，并一次性加工成虾滑，极大程度减少了反复解冻对虾鲜甜度的影响。选用 14 厘米大孔径的绞肉机，能够塑造出大颗粒的虾滑口感。虾滑到达门店后，历经摔打处理再出品，进一步提升了 Q 弹感。历经数百种配比测试，优化了虾原料的大小搭配比例，在 Q 弹度与黏度之间达成了完美平衡。此外，李喜欢手工虾滑则在虾肉捶打方面进行了改良。一方面，将传统捶打与现代工艺相结合。传统手工捶打能使虾肉的纤维结构发生变化，让虾肉愈发紧实、富有弹性，而现代工艺的辅助则让捶打过程更加标准化且高效。另一方面，针对不同产地、不同大小的虾，采用不同的捶打参数，保证每一颗虾滑都具备最佳的口感和弹性。呈现方式上，精致摆盘设计，使用创意容器。众多火锅品牌极为重视虾滑的摆盘艺术，他们巧妙运用摆盘技巧，将虾滑塑造成各式精美图案或独特造型，并辅以新鲜蔬菜、花卉等点缀，令虾滑在餐桌之上显得愈发美观动人、诱人至极。不仅如此，这些品牌还会选用别具一格的容器来承载虾滑，诸如竹筒、荷叶、水晶盘等，这些特殊材质或形状的容器不仅为虾滑增添了一分独有的韵味，更融入了深厚的文化底蕴。造型方面，改变传统形状，制作有趣造型。改变虾滑的传统形状，将其制作成各种有趣的造型，如心形、圆形、方形和花朵形等。此外，一些火锅品牌还推出了比普通虾滑更大尺寸的产品，如 " 比足球还大的虾滑 "。这种超大尺寸的虾滑不仅视觉冲击力强，还能让消费者一次吃过瘾，满足他们的口腹之欲。更有甚者，一些连锁品牌会将多个虾滑组合起来，形成特定的图案或造型，比如虾滑串和虾滑拼盘等。在卖点上，强调手工制作，展示人工手艺。许多连锁虾滑专卖店，最大的特色便是每一个制作环节都彰显了手工的精湛技艺。例如，虾滑是由师傅手工精心打制的，每一份虾滑都在顾客面前现场制作，确保虾肉的鲜美与 Q 弹口感；所使用的虾肉更是经过手工严格挑选，保证每一只虾都新鲜至极；调味过程亦是手工完成，根据不同顾客的口味偏好进行个性化调制；虾滑是在顾客下单后立即现场制作的，顾客能够亲眼目睹整个制作流程；此外，每家虾滑店还会匠心独运地制作一系列特色配料，诸如粉丝、蔬菜等，以丰富口感层次。虾滑正走向消费者心中，你觉得虾滑怎么样 ? 评论区留言讨论！本文来自微信公众号 " 餐饮 O2O"，作者：罗华山，36 氪经授权发布。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:孙应吉
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一是更好统筹发展和安全，全面深入系统学习习近平总书记关于安全生产的重要指示批示精神，抓实抓细矿山安全生产各项工作，积极有效防范化解重大安全风险。二是全面开展矿山重大事故隐患专项排查整治行动，压紧压实责任措施，加大重大事故隐患整治力度，保持“打非治违”高压态势。三是切实提升发现问题解决问题的强烈意愿和能力水平，强化责任意识和作风建设，坚决整治执法检查“宽松软虚”等问题，完善工作机制，加强专业监管力量。四是全面提高企业安全条件和管理水平，研究制定提高矿山办矿条件的政策措施，加强矿山安全风险监测预警，全面查清边坡断层、采空区等隐蔽致灾因素，严格落实治理措施。五是严格整顿规范中介机构从业行为，建立健全项目管理、内部审查、职业操守等制度，加大监督检查力度，严肃处理违法违规行为。六是加快推动矿山高质量发展，加强矿山规划管理，加快智能化建设，完善矿产资源节约与综合利用相关制度，推动矿山行业转型升级。。
2018年9月，基尔和里克·马查尔签署了和平协议。但是数年的战乱已经给国计民生造成了惨重的打击。
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会议提到，要严格落实安全生产责任，坚持以铁面、铁规、铁腕、铁心，织牢织密安全生产责任链条，坚持“三管三必须”，以更严密的制度、更严实的举措，坚决遏制重特大事故发生。
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马克龙还说，法国大使西尔万·伊泰无视尼日尔的统治者们25日发出的最后通牒，仍然留在尼日尔。他称法国的政策是清楚的：“我们不承认政变分子。”马克龙在演讲中就这一问题讥讽了美国和包括德国在内的诸多欧洲国家。马克龙说：“有人告诉我们，放任（尼日尔总统穆罕默德·巴祖姆）垮台才是正确的政策，因为这符合流行趋势。”
至于瓦格纳能否活跃于乌东战场，张弘认为要打个问号。“瓦格纳能否重返战场，一是取决于没有普里戈任的瓦格纳能否保持行动力和战斗力；二是取决于它能否与俄政府重新建立稳定的合作关系。”
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日媒报道截图
第三，“复制者”计划应该是这样一种平台：它足够便宜，能够承受在高风险任务中失败，同时又足够有能力完成这些任务。
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王雪（化名）是从厂房里侥幸逃生的幸运儿。她在二楼靠西的一家服装厂做工，而火灾最早是从东边着起。起初，他们听到持续的爆炸声，老板发觉异常后下楼查看，发现有烟，便立即喊员工下撤。
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据新晚报报道，鲁山县住建局工作人员回复媒体称，雕塑的招标建设是符合流程的，若对雕塑的造价存在质疑，可以向平顶山市和河南省审计部门提出来。
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从共同社的报道可以发现，这三国参演的主力舰艇都属于“准航母”——日本“出云”号已经改装为可以搭载F-35B隐形战斗机的轻型航母；“美国”号属于美国海军专门设计的“闪电航母”，特意强化了航空能力，可容纳更多的飞机和航空燃料，理论上可以携带超过25架F-35B战斗机；澳大利亚“堪培拉”号两栖攻击舰排水量达2.7万吨，同样采用直通甲板设计，在设计之初也考虑过搭载F-35B战斗机。不过由于F-35B起降时排出的高温气流对飞行甲板有较大损害，必须需要进行防热和加固改造，目前尚未有证据显示该舰已经过改造能搭载F-35B战斗机。
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有细心的家长算了一笔账：按每个宿舍一天开8个小时的空调，3.9元一小时的话，一天就得31.2元，一个月就高达936元，用两三个月的钱都够自费买一台空调了。还有家长表示，安装空调本身是好事，但希望学校和运营商能将费用问题公开透明化。
进入足协管理层后，董铮还是会对足球表现出热爱。赵宇说，在国字号球队比赛前后，“经常会传播一些关于中国足球的煽情、励志的海报或文章，我管他叫‘鸡汤董’。”